O "LABNEH",
considerado um dos primeiros queijos fabricados pelo
homem,
nasceu no Oriente Médio e desembarcou no Brasil no final do século
XIX com os primeiros imigrantes árabes.
O
queijo LABNEH, como é conhecido nas exóticas regiões árabes, é muito
apreciado não só pelos imigrantes árabes e seus
descendentes, bem como pelos descendentes de outras culturas. Desta forma,
a cada dia, o CHANCLICHE vem se tornando mais apreciado e renomado entre
os amantes da culinária .
