Queijo Brasileiro, criado pela Le Goût de France, baseado em várias receitas dos Alpes Suiço. Surgindo um extraordinário produto, que podemos considerar um dos orgulhos do Brasil quando falamos em queijos finos.
Este queijo fabricado com leite de vaca Jersey, apresenta 45% de massa gorda. Queijo duro de massa cozida e prensada. Casca natural de coloração alaranjada por pintura de urucum.
Maturação a seco em câmera fresca por um período que varia de 4 a 6 meses.
Seu aroma é suave. Seu sabor é frutado e picante. O seu sabor é frutado e cada vez mais acentuado de acordo com seu tempo de maturação.
Este queijo é uma mistura do Comtê com o Gruyère.
Excelente para ser degustado ao natural, gratinado, em saladas, e quiches.
É um casamento muito bem sucedido com um vinho branco frutado quando na sua maturação inicial (3 meses), quando mais maturado é adequado um Vinho tinto de sabor intenso e frutado.
Queijo Brasileiro, criado pela Le Goût de France, baseado em várias receitas dos Alpes Suiço. Surgindo um extraordinário produto, que podemos considerar um dos orgulhos do Brasil quando falamos em queijos finos.
Este queijo fabricado com leite de vaca Jersey, apresenta 45% de massa gorda. Queijo duro de massa cozida e prensada. Casca natural de coloração alaranjada por pintura de urucum.
Maturação a seco em câmera fresca por um período que varia de 4 a 6 meses.
Seu aroma é suave. Seu sabor é frutado e picante. O seu sabor é frutado e cada vez mais acentuado de acordo com seu tempo de maturação.Este queijo é uma mistura do Comtê com o Gruyère.
Excelente para ser degustado ao natural, gratinado, em saladas, e quiches.