Tilsit

Descrição

Tilsit

Caracteristicas do Queijo: Massa Semi-Dura Leite de Vaca Italia Sabor Suave Massa Prensada n�o Cozida
O queijo Tilsit � de origem alem�, da cidade prussiana de Tilsit e tem algumas similaridades com os queijos holandeses semi duros e de massa lavada, introduzidos por imigrantes, no s�culo XIX. Mas h� controversias sobre sua origem, alguns dizem ser originado da Sui�a. Sua textura � aberta, sua massa amarela, com pequenas olhaduras, seu sabor � suave, puxado ao sabor das sementes de �kummel� (erva doce) que s�o adicionadas a sua massa. Em geral � produzido em formas cil�ndridas de 1,5 a 2 kilos.

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