Quem Somos

A Associa��o Brasileira de Degustadores de Queijos (ABDQ)

Somos uma entidade pioneira e sem fins lucrativos que tem por objetivo criar padr�es de avalia��o e certifica��o de qualidade para os produtores nacionais e importados a partir de sua origens de fabrica��o.
Desejamos consolidar no Brasil a arte e tradi��o na fabrica��o de queijos, inspirados nos r�gidos e seculares padr�es europeus.
A id�ia de criar a ABDQ surgiu de M�nica Pessoa, hoje presidente da associa��o e uma das mais respeitadas e bem sucedidas profissionais do mercado de queijos em nosso pa�s.
Em uma noite fria na cidade de Tiradentes, ao querer saborear uma t�bua de queijos em um dos principais restaurantes da cidade, ela se deu conta da necessidade de se criar a cultura de degusta��o do produto e incentivar seu consumo, um prazer gastron�mico ainda pouco difundido no Brasil.
Nosso selo representa um pouco desse nosso esp�rito de qualidade e tradi��o. Um produto certificado pela ABDQ traz consigo a garantia de um perfeito equil�brio de sabor, textura, aroma e apresenta��o.
Para o consumidor � a garantia de poder degustar e apreciar os melhores queijos.
Objetivos da Associa��o:Congregar os apreciadores, consumidores e estudiosos de queijo, incrementando e estimulando seu consumo.
Promo��o e divulga��o dos produtos e da ind�stria em eventos culturais, semin�rios, confer�ncias, feiras, exposi��es e cursos.
Realizar competi��es estaduais, nacionais e internacionais relacionados � fabrica��o e qualidade de queijos.
Desenvolver publica��es especializadas sobre o assunto.Promover o interc�mbio com entidades p�blicas e particulares, nacionais e estrangeiras. Difundir a qualidade e variedade dos produtos nacionais respeitando as normas de fabrica��o dos queijos, baseado em sua origem.No ano de 2009 a ABDQ montou um Espa�o Degusta��o e Eventos na Barra da Tijuca, na charmosa Ilha da Gig�ia, chamado ABDQ Viv�ncia Gastron�mica.
Um espa�o m�gico recheado de palestras, harmoniza��es e eventos.
Conhe�a nossa programa��o mensal na sess�o CURSOS do nosso site. O espa�o tamb�m pode ser fechado para eventos particulares ou corporativos para at� 30 pessoas com total exclusividade e menu personalizado.
Permita-se viver os bons momentos da vida !
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Polo Jardim Oceânico – Barra da Tijuca –  RJ – BR – Cep : 22621-060

Telefones: (21) 2492-2014 / (21) 9167-5964